3년이상 발효된 멸치액젓에 꽁치가 곰삭아 걸쭉한 상태의 액젓입니다.
4~6월 제철에 어획한 꽁치를 3년이상 저온숙성과정을 거친 후
멸치액젓과 혼합하여 숙성 후 출하합니다.
여러 대기업 김치공장에 납품되고 있는 김명수 젓갈의 특별한 제품입니다.